Garder le cap avec le Restaurant Lémarettes – Innove Inc.

Quand Joëlle Laberge s’associe à un ami d’enfance pour inaugurer le restaurant Lémarettes, elle ignore qu’une pandémie l’attend. Dans cet épisode d’Innove Inc., la restauratrice explique comment l’établissement s’est taillé une solide réputation en accélérant ses projets d’innovation. Elle insiste sur l’importance de s’entourer de collaborateurs, de tester ses idées avant de foncer, d’investir les liquidités là où elles génèrent le plus de valeur et surtout, de garder le cap vers sa vision, en s’adaptant aux imprévus.

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